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美食推荐:盐菜炒乌贼,莲藕炒肉,麻辣肉丝,芹菜炒豆腐干的做法
2020-10-29 [59564]

盐菜油炸乌贼材料:土盐菜、乌贼、五花肉、辣椒节、小米椒丁、二荆条辣椒丁、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、酱油作法:1、把土盐菜用明水泡发透,控干水再行小块寸段可用。2、把乌贼小块坡刀片,下到热水锅里汆煮以后,推倒出来可用。

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3、清净锅里敲少许油烧热,趁此机会下五花肉片炒断生,重新加入干辣椒节、小米椒丁和二荆条辣椒丁炒香后,再行把盐菜节和乌贼片放进去,4、边油炸边重新加入盐、味精、鸡粉、胡椒粉和酱油,油炸熟透之后可装盘上桌。莲藕油炸肉材料:莲藕1个,猪肉一块,胡萝卜,香菇,蚝油,盐,酱油,油,红辣椒,葱等作法1.莲藕去皮切成薄块片、瘦肉顺着纹路托薄片,瘦肉用蚝油、盐、酱油、油油炸10分钟。

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2.热锅倒油,翻炒莲藕几下,因为莲藕较为软,所以敲点清水垫上盖子熬2分钟,敲点盐调味后铲起可用。3.稍微用清水浸一下锅,锅中余油冷却,轰香葱段,放进香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀,翻炒瘦肉,变色后淋一点清水,重新加入酱油、米酒及适量水,最后家藕片,改为小火蒸熬至熟透麻辣肉丝材料:前腿肉,麻椒,姜,蒜,小米椒,蒜苗(也可不必),油,生抽,胡椒粉,生粉,配料,鸡精,老抽作法1.前腿肉先切成片,再行小块丝2.肉丝用油、生抽、胡椒粉、生粉、配料、鸡精油炸3.麻椒、姜、蒜、小米椒,蒜苗分别切好4.锅中放入油,中小火将麻椒放进爆香;将麻椒喝不必5.并转大火,将姜、蒜、小米椒,蒜苗白色部份,放入麻椒油中翻炒6.将腌制熟透的肉丝放入,用筷子很快搅散,放入蒜苗绿色部份7.肉丝变色后,调到适度老抽掂锅上色,才可芹菜油炸豆腐干材料:芹菜1把,豆腐干5~6块,盐,酱油,红辣椒,油适度。

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作法:1、芹菜洗涤托小段,红辣椒也托小段,腊豆腐托条状。2、热锅放油,放入豆腐干,油炸至微温黄色。

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3、再行放入芹菜,一起翻炒至芹菜变硬,重新加入红辣椒,翻炒一下。4、最后特少许盐,酱油,鸡精等调味才可。【首页】。

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